四川首批！直接生食的“牛奶玉米”亮相，每亩纯利提升3000元

“掰下来直接吃！”在成都市新都区石板滩街道集体村玉米地里(lǐ)，云南农业大学教授安曈昕掰下一根玉米递给游客。“直接可以生吃，爆浆感好强，而且甜度比甘蔗甜，还混合牛奶清香(qīngxiāng)。”市民(shìmín)王先生赞不绝口，一口气买了(le)20根。 原来，这是四川省首批可直接(zhíjiē)生食的“牛奶玉米”，于6月13日在新都区石板滩街道成功(chénggōng)试种亮相。该(gāi)鲜食玉米品种由云南农业大学研究团队，耗时11年培育，其糖度可达16~20度，超出普通(pǔtōng)甜玉米60%。 11年研发(yánfā)突破技术封锁 生长期(shēngzhǎngqī)比普通玉米短40多天 6月13日，在新都区鲜食玉米新品种推广(tuīguǎng)会上，四川省首批可直接(zhíjiē)生食的“牛奶玉米”在石板滩街道集体村成功试种并亮相。该地(gāidì)也是成都市唯一“爆浆牛奶玉米”试种区。 站在连片的玉米(yùmǐ)(yùmǐ)地里望去，植株仅齐(jǐnqí)人的胸口高(gāo)。集体村党支部书记钟芙蓉细数种植优势：“它既(jì)耐旱还抗风，好种得很。”去年11月，村里从云南农大、四川省农科院引进了16个玉米新品种，试种面积达80余亩。其中“牛奶玉米”的试种，使该村成为全省首批、成都唯一的试种基地。 生食甜玉米在国外(guówài)已有数十年的历史。“我们通过11年攻关，终于培育出适应性更强的国产品种。”安曈昕教授介绍，这种玉米颠覆了传统认知，株(zhū)高仅(gāojǐn)1.3~1.4米，叶片(yèpiàn)稀疏，生长期只需70~80天，而普通玉米通常需要120天。 安(ān)曈昕教授带领(dàilǐng)农业团队耗时11年研发的“晶白甜”系列，最惊人的是它的糖度——糖度达16~17度，经技术优化可达20度以上(yǐshàng)，超越甘蔗。“它含的是植物多糖(duōtáng)，糖尿病患者也能适量食用。”安教授还现场展示检测的糖度并解释，这种多糖结构不影响血糖变化。 玉米粒里的“经济账(jīngjìzhàng)”： 按根卖，10块钱(kuàiqián)是起价 “晶白甜5号”和(hé)“8号”已获得了国家机构颁发的非转基因认证，“不仅可以让市民放心吃，更是对(duì)十余年来团队(tuánduì)与新都合作实现自主创新的肯定。”安曈昕教授说。 “新都地处都江堰精华灌区(guànqū)，年均气温不超过20℃，年降水量900毫米(háomǐ)左右，属于黄金种植带(dài)，特别适合鲜食(xiānshí)玉米的生长需求。”安教授说。“我们看重新都完善的农业基础设施和科技支撑体系。”项目技术负责人也如是说。 据了解，新(xīn)都区已建成高标准农田18.6万亩，农业机械化率达87.5%，为新品种试种提供了理想(lǐxiǎng)条件。同时，新都区内拥有四川省农科院(nóngkēyuàn)新都实验基地等科研平台，能够为品种改良提供技术支持。 “普通玉米论斤卖，我们(wǒmen)按根算。”钟芙蓉给(gěi)记者算了一笔经济账，“标准果穗重400克，10块钱是起价。” 通过延长产业链(chǎnyèliàn)，鲜食玉米能够(nénggòu)带来更多的效益。不仅增收(zēngshōu)了，新技术还让每亩纯利提升约3000元，集体村正(cūnzhèng)筹划形成种植、加工、农旅融合的全产业链——玉米加工企业稳定价格，林盘旅游带动采摘体验，最终让玉米走出田间，变身高端农产品。 包瑞雪 红星新闻记者 董馨(dǒngxīn) 图据新都区 （下载红星(hóngxīng)新闻，报料有奖！）